Rosa Román de La Messa Habla nos presenta en este artículo, dedicado a nuestra bodega y a nuestro partner, Bodega Submarina del Mediterráneo, el vino submarino como concepto, sus orígenes y su proceso.

The Sea Wine Club, que busca acercarse a un público que aprecia el lujo y la exclusividad, está abriéndose un camino importante en el mundo de la restauración y ha logrado colocarse en algunos de los locales y restaurantes más importantes tanto a nivel nacional como internacional. Además, explica la autora, la bodega tiene previsto ampliar su catálogo próximamente con vinos de distintas denominaciones de origen y su propio champán.

El artículo de La Messa Habla profundiza también en el proceso de maduración submarina que The Sea Wine Club lleva a cabo en la costa de Alicante, comenzando en la fase de vendimia, pasando por el embotellamiento, lacrado manual de cada botella y la inmersión de los silos de hormigón, elemento patentado y desarrollado por la bodega que favorece tanto la evolución de los vinos como el desarrollo de vida en el fondo marino.