EL MAR COMO
BODEGA ÚNICA,

NATURAL E INFINITA

Ofrecemos una línea de vinos únicos y de una calidad superior, provenientes de pequeñas producciones de viñedos propios que, gracias a nuestro proceso de maduración submarina en el Mediterráneo, desarrollan matices, sabores y aromas únicos, imposibles de alcanzar mediante una maduración tradicional, que los transforman en algo verdaderamente exclusivo.

Elaboramos ediciones limitadas de entre 850 y 1.600 botellas de cuatro denominaciones de origen muy especiales: Ribera del Duero, Rioja Alavesa, Rías Baixas y Cava.

Elaboración en prospectiva

Aunque la maduración submarina permite un control natural de temperatura, presión, movimiento y luminosidad, cada vino madura de una forma distinta bajo el mar.

Nuestros años de investigación y de ensayo sumergiendo vinos de diferentes orígenes, elaboraciones, variedades de uva y grados de envejecimiento, nos condujo a seleccionar cuidadosamente nuestros viñedos y a plantear la elaboración de los vinos en prospectiva, teniendo en cuenta cómo evolucionarán en el fondo marino en función de sus características.

Un proceso totalmente medido y controlado por nuestros enólogos especialistas que, durante nuestra elaboración en bodega darán lugar a unos vinos excepcionales, con gran acidez, alta tanicidad y muy aromáticos, que serán culminados con nuestro innovador proceso ‘’la maduración submarina’’

CREEMOS FIRMEMENTE QUE LA MADURACIÓN SUBMARINA ACABARÁ SIENDO UNA OPCIÓN IMPORTANTE MUY A TENER EN CUENTA DENTRO DE LOS PROCESOS ASOCIADOS AL SECTOR VINÍCOLA

La presión, la salinidad, el movimiento constante, la temperatura y el aislamiento proporcionados por el fondo marino, hacen que el vino sea mucho más singular desde su sabor hasta su apariencia.

LOS SILOS QUE EMPLEAMOS SUPONEN UN SUSTRATO PERMANENTE EN EL FONDO MARINO QUE REFUERZA SU RIQUEZA Y BUENA SALUD